小賴哥的宅男公社

這天，我們來到宜蘭員山的老媽媽豆腐乳桶仔雞用餐，外頭映入眼簾的是一甕甕釀醬油的大甕，看起來就像戴著斗笠立正站好，好有趣阿~

生意還蠻不錯的，準備進去大快朵頤了~

用餐時間門庭若市

在櫃檯結完帳之後，會給你領雞券，遺失可是要自行負責喔~~就吃不到雞了啦~~

這裡的組合套餐SET是:一鍋養生百菇雞湯鍋+一隻烤全雞佐南瓜+生菜沙拉一份+雞蛋薯泥一份，所以首先先送上來的是酒精燈，這是用來煮菇菇鍋啦~

養生百菇雞湯鍋，這雞湯很清淡，喝了很舒服，雞肉嫩、菇類好吃，湯不夠還可以免費加湯，加完再打包回去煮粥、麵也很棒~

好喝清淡無負擔~

看起來很美味吧!!

生菜沙拉&雞蛋薯泥沙拉

沙拉旁的蘿蔓葉是用來包烤雞肉用的

生菜沙拉的醬料是數比較無負擔的日式和風醬，讓你在享用雞肉前，可以無負擔的先開開胃

接著就是烤雞上場了

用鳳梨豆腐乳‧鳳梨醬油，下去熬煮湯汁10個小時，再將生雞放入湯汁浸泡12個小時後，再放入烤桶內烘烤約50分鐘，烤熟前將特調麥芽金棗醬塗抹外表烘烤縮皮後再烤約20分鐘即可完成。旁邊還有地瓜與南瓜一起烘烤，這配菜也很好吃~

油亮的豆腐乳烤雞食用時搭配特調沾醬（鳳梨豆腐乳+蜂蜜+鳳梨醬油～調製而成）風味一級棒~比起一般烤雞沾胡椒鹽，這沾醬風味特別也好吃多了~

這雞肉吃起來不會油滋滋的，但也不會烤的乾柴，好吃~

整套套餐只要1000元，算是蠻划算了~

這是烤雞生菜手卷~哈哈XD 

<店家資訊>

宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號

若要訂購豆腐乳桶仔雞（現場吃 & 外帶均可< 外帶無全雞套餐>）， 請事先1個小時前電話預約 ,以免久候！ 

訂購專線 : ( 03 ) 9226639 傳真訂購: ( 03 ) 9225995