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這天,我們來到宜蘭員山的老媽媽豆腐乳桶仔雞用餐,外頭映入眼簾的是一甕甕釀醬油的大甕,看起來就像戴著斗笠立正站好,好有趣阿~

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生意還蠻不錯的,準備進去大快朵頤了~

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用餐時間門庭若市

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在櫃檯結完帳之後,會給你領雞券,遺失可是要自行負責喔~~就吃不到雞了啦~~

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這裡的組合套餐SET是:一鍋養生百菇雞湯鍋+一隻烤全雞佐南瓜+生菜沙拉一份+雞蛋薯泥一份,所以首先先送上來的是酒精燈,這是用來煮菇菇鍋啦~

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養生百菇雞湯鍋,這雞湯很清淡,喝了很舒服,雞肉嫩、菇類好吃,湯不夠還可以免費加湯,加完再打包回去煮粥、麵也很棒~

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好喝清淡無負擔~

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看起來很美味吧!!

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生菜沙拉&雞蛋薯泥沙拉

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沙拉旁的蘿蔓葉是用來包烤雞肉用的

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生菜沙拉的醬料是數比較無負擔的日式和風醬,讓你在享用雞肉前,可以無負擔的先開開胃

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接著就是烤雞上場了

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用鳳梨豆腐乳‧鳳梨醬油,下去熬煮湯汁10個小時,再將生雞放入湯汁浸泡12個小時後,再放入烤桶內烘烤約50分鐘,烤熟前將特調麥芽金棗醬塗抹外表烘烤縮皮後再烤約20分鐘即可完成。旁邊還有地瓜與南瓜一起烘烤,這配菜也很好吃~

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油亮的豆腐乳烤雞食用時搭配特調沾醬鳳梨豆腐乳+蜂蜜+鳳梨醬油~調製而成風味一級棒~比起一般烤雞沾胡椒鹽,這沾醬風味特別也好吃多了~

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這雞肉吃起來不會油滋滋的,但也不會烤的乾柴,好吃~

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整套套餐只要1000元,算是蠻划算了~

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這是烤雞生菜手卷~哈哈XD 

<店家資訊>

宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號

若要訂購豆腐乳桶仔雞現場吃 & 外帶均可< 外帶無全雞套餐>, 請事先1個小時前電話預約 ,以免久候! 

訂購專線 : ( 03 ) 9226639 傳真訂購: ( 03 ) 9225995

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